一般情况下，海鲜类包括鱼类、贝类食物中所含的汞元素是比较丰富的。因为工业污染的蔓延，导致贝类和海鱼等海洋生物吸收大量的汞等重金属元素，长期食用海鲜有可能会导致重金属等有毒有害物质在体内积累，从而危害人体健康。
其中，鱼在水中是非常容易被环境污染的一种食材，也是我们日常生活中比较常见的食材。若是在污染比较严重的水体中生活的海鱼、贝类等海鲜，建议少吃为好。